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お茶と海と街と人と

Goodies【茶和らび】

#中丹女性伝道師 としての
#中丹イチ推し商品 紹介

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にのくに茶業青年団×Goodies(グディーズ)のコラボ商品【茶和らび】をおやつにしました✨

貴重な本わらび粉を贅沢に使ったわらび餅。
もっとボテッと重みがあるのかと思いきや、
抹茶ホイップが包まれていて、
ふわっふわ
もちもち
軽くて口の中でとろけていきました。
お相手はかりがねほうじ茶にしました☺️

【チョット余談】

「私たちの地場の抹茶の味」というのは、
実は舞鶴、綾部、福知山、大江町の四身一体となった「両丹のお茶」です。
特に「抹茶」について「地場の抹茶」は、四身一体となって初めて宇治で活躍します。

宇治茶の中でも「山城の茶」といえば、京都府南部の宇治田原や南山城、和束町などで、
それと同じように京都府北部では「両丹の茶」の中に福知山、綾部、舞鶴がいるわけです。

単一の畑の味というのは毎年若干味に違いがあり、畑の位置によっても味は違います。
「今年の味」を「変わらぬ味」に仕上げるのは製茶問屋以下お茶屋のお仕事✨

ピンポイントに産地を抜かず、
山城は山城として扱われているように、
両丹は両丹として誇りを持っていただけることを願っています。
そして両丹抹茶は高級茶です。

さらに余談ですが、流々亭ではこれまでなかった「両丹抹茶」を製造開始しました✨
是非お求めの方はお問い合わせください。

【余談おしまい】

で、この茶和らび。
そんな両丹抹茶から更に飛び出して
綾部の茶業グループで綾部100%の抹茶を製造されての試み。
これが正真正銘の綾部市の土地の恵みをご賞味いただけます。
にのくに茶業青年団×Goodies
本わらび独特の食感と抹茶ホイップの甘み&苦みがとても美味しい逸品でした✨

京都府綾部市和木町樋ノ口33
■Goodies(グディーズ)
■0773-45-7388
https://r.goope.jp/goodies
綾部市内は配達も可能